随着中秋佳节的临近,“月饼难卖”的话题频频登上热搜,更是引发了消费者的广泛关注。极目新闻的记者们在武汉的一些商超进行了实地探访,试图揭开这一现象背后的真相。令人关注的是,美心品牌的一款流心奶黄月饼在短短时间内价格已经经历了两次下调,从320元降至289元,后又降至268元,这样的销售策略是否意味着市场确实出现了需求不足的情况?
在武汉岳家嘴的麦德龙超市内,一名销售人员透露,今天上午一家公司一次性团购了800盒美心月饼,这样的数字显然让人心生疑惑:在市场整体低迷的情况下,究竟是什么原因促使这家公司进行如此大规模的购买呢?另一位工作人员则确认了流心奶黄月饼的价格波动,同时也提到,另一款流心四时月饼也由328元降至299元。虽然麦德龙的这位销售人员表示,美心的消费群体相对稳定,买家一旦选择美心便会在品牌上保持高度的忠诚,但对调价的原因却并不十分了解。
进一步探访发现,不同商超对于美心月饼的定价并不一致。在亲橙万象汇的悦活里超市,该品牌的流心奶黄月饼由300多元降至269元。店员表示,降价后,购买的客户明显增加,当天已售出七八盒,同时还有顾客一次购买了三盒。令人欣慰的是,消费者在选购时越来越倾向于比价,主动在不同商超和电商直播间之间寻找各自最优的价格。 谈球吧网页登录
同样的流心奶黄月饼在沃尔玛的售价则保持在299元,货架上仅剩最后一盒。促销人员提到,店内并未对美心系列月饼进行大幅调价,只有在团购达到一定数量后才会有小幅的折扣。她还坦言,今年的整体月饼销量相比去年有所下降,而这一变化似乎并非由于单一品牌的因素,而是整个市场销售情况大幅波动的结果。
一位名叫吴先生的95后消费者表示,对于今年的月饼,他并没有购买的打算:“我一个人住,即使买也只打算尝尝。”这样的消费心态似乎也在反映出年轻一代对传统月饼的兴趣逐渐减弱。
根据快消品网的监测数据显示,今年8月14日至9月13日,经销商主要门店的月饼销售额同比下降了45.17%,而礼盒销量的下降幅度更是达到了49.04%。同样,勤策消费的数据预示着到2026年,月饼的销售规模预计将达到290亿元,年增长约为2.7%。并且,值得注意的是,以“日常食用”为主的购买用途占比已达50.4%,首次超越了“送礼”的42.5%。 谈球吧网页登录
这些趋势并不仅仅局限于销售数据,更体现在月饼产品本身的多样化上。为适应市场的变化,除了价格较为亲民的简装和散装月饼,低糖和多样地方风味的产品也在不断增多。今年,东方甄选推出的自营月饼礼盒,将广式、京式和苏式等经典口味汇聚于一盒,同时引入港式和新式烘焙的口味,其流心月饼礼盒更是达到了国家的低糖标准,以清甜不腻的特色赢得消费者青睐。
尽管一些商超面临销售上的寒冬,但电商平台却传来了一丝曙光。东方甄选的数据显示,自营月饼礼盒在节前的销售环比增长令人瞩目,达到了225.8%,而9月的销售额预计将达到1545万元,多款月饼礼盒已经售罄。这一切似乎更能体现出市场需求在不断演变,呈现出新的消费趋向。